青皮核桃也能赌：当场开皮不搭对可重配

　　8月21日，大唐西市市场，有玩家委托经验丰富的卖家帮忙挑选青皮“碰运气”。本组图片由本报记者 闫文青 摄 玩家展示剥了一半青皮的核桃

　　核桃也能赌？就像大家所熟知的“赌石”！是的，你没看错。只是，这个核桃可不是大街小巷十几块一斤、拿钳子一夹就能吃到桃仁的那种青皮核桃，而是青皮“文玩核桃”。俗称“赌青皮”。

　　农历七月正是“文玩核桃”大量上市的日子。昨日，记者走访西安各大古玩市场发现，“赌青皮”正在盛行。只是，和“一刀穷，一刀富”的“赌石”相比，“赌青皮”相对温和，没那么刺激，少了点金戈铁马，多了点文气的味道。

　　现场：当场“开皮”不搭对可重配

　　“公子帽200元一对，直径在40毫米以上；虎头300元一对，直径在45毫米左右；狮子头500元一对……”西安大唐西市古玩城，下到负一楼，一个“赌青皮”的摊子立即跃入记者眼帘。摊前，四五个人围着摊子，选着核桃。地上，堆了高高一堆青色的核桃皮。张先生(化名)是个文玩核桃爱好者，这段时间已经陆续收藏了几对核桃。在“虎头”和“狮子头”之间徘徊了几分钟之后，张先生从近百个青皮核桃中挑了两个，外形饱满，总量差不多的“虎头”。

　　“怎么才能挑到好的呢？”乘摊主当场开皮的间隙，记者和张先生聊了开来。“既然是‘赌’，所谓技巧，更多是运气，挑挑拣拣是为了给自己一个‘交代’。”在张先生看来，“赌青皮”这个过程比较好玩，毕竟带着未知和期待。

　　“运气好是可以‘物超所值’，能翻好几倍的。”旁边一名青年插话说，上周，有一个人同样花300元开了一对“虎头”，因为个头大，肌理漂亮，被一个核桃玩家以2000元的价格买走了。在聊天的间隙，张先生的核桃已经开好皮，洗刷干净。不过，张先生似乎不大满意，觉得不太搭对。“那我从已经开过的核桃里，给你配一对好的。”摊主蒋先生表示。不过，同样在大唐西市销售核桃的张硕指出，“赌青皮”的规矩和“赌石”是一样的，愿赌服输，开出啥就啥。

　　揭秘：本地核桃不行“青皮”来自河北

　　从大唐西市离开后，记者相继走访了朱雀路古玩市场和西仓花鸟鱼虫市场。和大唐西市一样，由于不是周末，记者在这两个地方也只看到了两个“赌青皮”的摊子，不过几乎没人光顾。

　　“周六上午，这里有7、8个摊子‘赌青皮’，好的摊子，一天能卖出几百对。价格和大唐西市的差不多。”朱雀路古玩市场管理员老袁告诉记者。而在西仓，记者了解到，周四和周日上午的“集”，赌青皮的人特别多，但不能因为不搭对就重配，所以相对价格会稍微低一点。

　　在采访中，记者发现一个现象很奇怪，正是核桃上市的季节，满大街也都在卖核桃，但文玩核桃爱好者赌的“青皮”基本都来自河北。本地不是也产核桃吗？为什么要跑到河北去买？“本地核桃不行，壳薄、肌理浅、没美感。盘不出河北麻核桃那种老红色。玩得好的麻核桃，揉起来如羊脂玉一般细润，碰撞如同金石。”核桃玩家老孔告诉记者，陕西秦岭主要出产“灯笼”等秋核桃，个头大、外形饱满，毛刺多，但一直不是文玩核桃的主流。

　　老孔表示，“赌青皮”在西安一直都有，只不过近一两年，随着收藏市场的升温，越来越多的人参与进来，甚至还有山西、河南等地的人赶来西安“赌青皮”。在西安收藏市场，一对好的核桃卖出几千，乃至几万是很正常的事。这两天，在圈内，甚至还流传有一对配好的核桃开价一百万，而要求看图、鉴赏的人还不少。

　　警惕：文玩核桃的原本价值在脱离

　　最初，玩核桃的人的目的是强身健体。在古城西安，几乎随处可见拿着一对核桃揉搓的市民。“但现在，不少人是抱着投资的目的。相比北京等地，‘赌青皮’动辄上万，西安的‘赌青皮’温和多了。但还是有不少人往里投了冤枉钱。”古玩鉴赏家罗一然表示。

　　罗一然表示，和其他古玩收藏项目相比，文玩核桃入门门槛和所需资金都比较低，受到了很多人的欢迎，但随着市场越来越大，一些非理性因素，已经让文玩核桃逐渐脱离了原本的价值。市场上，甚至还出现了囤积、炒作文玩核桃的现象，“核桃毕竟和其他古董不一样，是可以再生的。而大部分人在收藏上，都有‘跟风’的不好习惯，存在大跌的危险。”

　　本报记者 吴成贵

　　村民忧虑市场疯狂不会长久

　　河北省涞水县南安庄村，这个地处深山区的小山村在文玩核桃界有很高的知名度，是远近闻名的麻核桃生产基地。

　　生意火爆 村里都安上了POS机

　　村民李旺1996年就开始种植麻核桃树，是村子里最早一批嫁接种植麻核桃树的人，也是村里麻核桃协会的会长，被当地村民称为“麻核桃王”。

　　由于市场行情较好，李旺种植的麻核桃价格一直呈上升趋势，“刚开始二三百一对，到2008年一对核桃就可以卖到几万元。”李旺介绍说，去年自己手里的一只叫做“蝴蝶”的畸形核桃就卖到了七万五。还专门有人带着大笔的现金到村里收购麻核桃，“现在带银行卡也行了，我们村都安了POS机了。”

　　麻核桃变成“摇钱树”，成为重点保护对象。铁丝网、摄像头、大狼狗，是村民保护麻核桃树的标准配置。李旺家门口的麻核桃园里，养着两只凶猛的藏獒，房前屋后还有麻核桃树上装了七八个摄像头。“不光要保护麻核桃树，就连树枝也是宝贝”，“这个枝条，取码、嫁接用的，这一个码最贵的时候都得一千五。”李旺说。

　　南安庄村的“麻核桃树王”，长在村民李占军家的院子里。这棵麻核桃树，每年都能给李占军带来20多万的收益。2011年，这棵树上结出一对直径54毫米的四棱麻核桃，给李占军挣来了一辆车。“买核桃的北京客商来了就不走了，从10万涨到16万成交的，我那车是花15万买的。”李占军笑着说。

　　火热背后 蕴藏着很多风险

　　谈到麻核桃的销售，村民李旺告诉记者，麻核桃的“下树价”并不是市场上的最终价格。如果经销商运气好买的青皮能配成对，价格还要翻上好几番。“两千块钱一只的青皮配出对来卖上几万很容易”，李旺介绍说。

　　麻核桃的市场越来越大，种植户也越来越多，全村670多口人把420亩耕地和500亩荒山地全都栽上了麻核桃树，这让村民李旺心里产生隐忧。“我认为存在着一定风险，好核桃降不了价，品种次一点的肯定要降价。”李旺说。

　　业内人士表示，核桃是一种可再生资源，每年都有新的果实长成。现在看来火热的市场背后，其实蕴藏着很多风险。

　　社会学者李宝臣说：“老百姓发现种植核桃利润高便蜂拥而至，只考虑眼前的获利不考虑未来发展，这是市场的一种趋利行为。”李宝臣指出，一些人手里有闲钱，通过投资或者赌青皮等方式来囤积核桃，以求谋得利益，一旦出现泡沫或者供大于求的时候，种植户和投资者都将受到损失。 据新华社