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铜鉴缶

作者:佚名      青铜器鉴赏编辑:admin     

  一器多用,可以给人们的生活带来相当便利,这种想法和器物我国古已有之。这件战国时期的铜鉴缶便是一例。它既能冰镇美酒,也可以为其加热升温。

  铜鉴缶是1978年在湖北随州市曾侯乙墓中出土的。高63.2厘米,现藏中国国家博物馆。该器为组合器,由青铜鉴和青铜缶(也有人称之为壶)套合而成。青铜鉴为方形,长宽均为76厘米,可谓形体硕大。其口沿的装饰格外引人注目:四角的饰品为曲尺形,每边中间的饰品为长方形。这8件饰品布满镂雕和浮雕的蟠螭纹。它们一条条细如绒线,相互缠绕,繁密得让你点不清数目,然而却是排列有序,且形态逼真。一双双小眼睛都透着明亮、有神。鉴身外壁除浮雕的勾连云纹和蟠螭纹外,还有8个龙形耳纽。它们弓身向上作伏攀状,很是生动。鉴身底部的四角各有一个兽形足。

  别看小兽不大,往地上一蹲抬起两只前腿就把铜鉴稳稳托了起来。而且还做出了俏皮的笑脸,显得力气十足。铜缶也是方形,上端有盖,底部有一圈方足,方足上开有眼孔。对于这孔眼的作用,笔者起初也不明白,一个偶然的机会,趁着技术人员从鉴中取出铜缶进行保养,方才看到在方鉴底部与缶的方足眼孔相对应部位,安有弯形栓钩,正好插入缶足的眼孔里,从而防止铜缶浮动或倾倒。更妙的是,有一只栓钩还装有倒钩,它插入缶足的眼孔后倒钩,随之自动倒下,铜缶也就立得更稳固了。铜鉴有一个装饰着镂空花纹的漂亮方盖,盖的正中有一大方孔刚好套住方缶的口沿,这种套合同今天暖水瓶的组装方式颇为相似。

  如果取下铜鉴的方盖俯视这套鉴缶,你会看到其形状如同一个回字。缶在中间,缶的外壁和鉴的内壁之间有很大的空间,也正是这个空间,才使其具有加温、冰镇的双重功能。酷暑季节,缶内盛入饮料,空间部位放置冰块,人们就可以享用冰凉可口的饮料了。屈原在《楚辞》中有“挫糟冻饮,酎清凉些”的诗句,就表达了冰冻甜酒、满杯痛饮真清凉的感受。

  根据铜鉴缶能冰冻的作用,研究员将其称为我国的古“冰箱”,而且是目前所见到的最早的冰箱。若是隆冬季节,人们想喝点热饮自然也不困难。只要将热水注入那空间部分,缶内的饮料就可以升温了。不知你是否想到这么一点:无论是冰块溶化,还是注入的热水,都会产生一定浮力,从而影响到缶的稳定。当年的匠师想必是注意到了这个问题,前面讲的那栓钩装置,就使浮力不再是问题,古人的聪明智慧由此也可见一斑。

  我国利用天然冰冻保鲜食品是很久远的事了,在3000多年前的西周时期,就有了冰库,而且还配备了管理冰库的专门官吏,名曰“凌人”。每年寒冬,人们将河中的冰凿成一块块大冰块,放入地窖,然后封存起来,要避免空气进去,这种冰可以保存到炎热的夏天。这种方法一直相沿不变,清代的紫禁城内就曾设冰窖5座,藏冰近3万块。笔者少年时代,因住在老舍先生描写的龙须沟附近,每年冬季都可以看到工人们在金鱼池凿冰藏冰的劳动情景。至今想起,仍历历在目。

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